Un'esperienza unica
La Locanda Cantalupo permette di immergersi in maniera totale nella realtà marchigiana. Il ristorante infatti, avvolto dalle splendide colline maceratesi, riesce a coniugare, attraverso la qualità dei propri piatti, la tradizione locale alle nuove esigenze della cucina contemporanea. Il personale altamente qualificato favorisce inoltre al cliente l’ingresso consapevole in un’esperienza culinaria direttamente connessa con l’ambiente circostante, reso unico da una splendida vista sul paesaggio circostante. Un’esperienza che unisce tutti i sensi e li nobilita in momenti di piacere indimenticabili.
Un'esperienza unica
La Locanda Cantalupo permette di immergersi in maniera totale nella realtà marchigiana. Il ristorante infatti, avvolto dalle splendide colline maceratesi, riesce a coniugare, attraverso la qualità dei propri piatti, la tradizione locale alle nuove esigenze della cucina contemporanea. Il personale altamente qualificato favorisce inoltre al cliente l’ingresso consapevole in un’esperienza culinaria direttamente connessa con l’ambiente circostante, reso unico da una splendida vista sul paesaggio circostante. Un’esperienza che unisce tutti i sensi e li nobilita in momenti di piacere indimenticabili.
“Il cibo è una cosa che non si fa da soli. E la convivialità si tratta di un'esperienza tra le più coinvolgenti.”
Il nostro menu
Nella preparazione dei nostri piatti cerchiamo sempre di rispettare la stagionalità delle materie prime e di scegliere una filiera corta per la provenienza dei nostri ingredienti, garantita anche dalle aziende con cui collaboriamo, preferibilmente locali e legate al territorio
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Tagliere di salumi e formaggi, erbe miste ripassate, crescia alla brace (consigliato per 2 persone)€17.00
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Polenta, fonduta di formaggio di Fossa, cardoncelli trifolati e tartufo nero€10.00
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Quaglia rosolata, schiacciata di zucca e porcini alla brace€12.00
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Battuta di manzo, puntarelle, burrata e alici€15.00
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Battuta di manzo, uovo a 63° e crema di parmigiano€14.00
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Crema di lenticchie, salsiccia e polvere di mandarino€8.00
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Carciofo a bassa temperatura, crema di mandorle e guanciale croccante€9.00
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Sfera di pan brioche, cuore di ciauscolo e salsa al pecorino€9.00
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Bottoni al ripieno di faraona, il suo fondo e spinacino€14.00
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Tortelloni di ricotta e fichi, fonduta di pecorino e guanciale€12.00
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Passatelli in brodo di funghi€12.00
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Pappardelle in salmì di lepre e pomodorini confit€10.00
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Gnocchi al ragù maceratese€9.00
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Spaghettoni Mancini cacio, pepe e carciofi€10.00
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Paccheri con fonduta, speck e zucchine fritte€8.00
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Frittura di agnello€18.00
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Piccione ripieno con salsa ai frutti rossi€15.00
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Galletto alla brace€14.00
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Coniglio in potacchio€14.00
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Maialino ai carboni€15.00
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Baffa di costine di maiale alla brace€14.00
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Tagliata di vitello, chips di carciofo e crema di pecorino€21.00
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Tagliata di vitello ai finferli€20.00
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Tagliata di vitello con radicchio fresco e riduzione al Rosso Conero€19.00
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Tagliata di vitello al sale Maldon e rosmarino €18.00
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Asado con salsa chimichurri€17.00
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Picanha di vitello€18.00
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Scottona€45.00/kg
Origine: Italia Frollatura: 40gg -
Sashi€55.00/kg
Origine: Finlandia Frollatura 60gg -
Rubia Gallega€65.00/kg
Origine: Spagna Frollatura: 90gg
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Verza in padella€5.00
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Erbe miste ripassate€5.00
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Patate arrosto€5.00
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Olive all’ascolana€6.00
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Chips di patate€5.00
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Cremini fritti €6.00
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Insalata verde o mista€4.00
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Frolla fatta in casa, crema al Vin Santo e noci caramellate€6.00
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Semifreddo al cioccolato bianco, gel di mandarino, pistacchi sabbiati€7.00
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Crema bruciata alla nocciola€5.00
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Tiramisù al profumo d’anice€5.00
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Cappuccino ghiacciato, croccante alle nocciole e mou€5.00
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Battuta di vitello al tartufo nero invernale€17.00
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Carpaccio di vitello al tartufo nero invernale€15.00
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Tagliatelle funghi porcini e tartufo nero invernale€16.00
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Passatelli in brodo di funghi con tartufo nero invernale€16.00
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Bottoni al ripieno di faraona, il suo fondo, tratufo nero invernale e spinacino€18.00
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Tagliata di vitello al tartufo nero invernale€27.00
Il nostro menu
Nella preparazione dei nostri piatti cerchiamo sempre di rispettare la stagionalità delle materie prime e di scegliere una filiera corta per la provenienza dei nostri ingredienti, garantita anche dalle aziende con cui collaboriamo, preferibilmente locali e legate al territorio
TARTUFO
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Tagliere di salumi e formaggi, erbe miste ripassate, crescia alla brace (consigliato per 2 persone)€17.00
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Galantina di faraona, funghi cardoncelli in due consistenze€12.00
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Battuta di manzo, puntarelle, burrata e alici€15.00
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Battuta di manzo, maionese al forno bruno,senape di digione e cipolla fritta€15.00
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Crema di piselli e lime, uovo a 63° e polvere di olive€9.00
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Carciofo a bassa temperatura, fondente di patate, terra alle mandorle€9.00
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Carpaccio di petto d’anatra, salsa al limone, cipolla in agrodolce e crema di cavolfiore€12.00
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Cappellacci di ricotta e asparagi, crema di pecorino e funghi cardoncelli€13.00
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Gnocchetti di barbabietola, crema di fave, finocchietto e guanciale croccante€10.00
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Chitarrine al ragù di coniglio alla cacciatora€12.00
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Pappardelle in salmì di cinghiale€10.00
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Tagliatelle al ragù maceratese€10.00
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Spaghettoni Mancini cacio, pepe e carciofi€10.00
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Paccheri con fonduta, speck e zucchine fritte€9.00
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Frittura di agnello€18.00
-
Galletto alla brace€14.00
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Piccione ripieno con salsa ai frutti rossi€15.00
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Quaglia alla brace€12.00
-
Coniglio in potacchio€14.00
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Maialino ai carboni€15.00
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Baffa di costine di maiale alla brace€14.00
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Tagliata di vitello, chips di carciofo e crema di pecorino€21.00
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Tagliata di vitello al lardo€20.00
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Tagliata di vitello con radicchio fresco e riduzione al Rosso Conero€19.00
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Tagliata di vitello al sale Marlon e rosmarino€18.00
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Asado con salsa chimicurri€17.00
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Picanha di vitello€18.00
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Scottona€45.00/kg
Origine: Italia Frollatura: 40gg -
Pezzata Rossa€55.00/kg
Origine: Danimarca Frollatura 20gg -
Prussian black€55.00/kg
Origine: Germania Frollatura: 20gg
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Fave in porchetta€5.00
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Erbe miste ripassate€5.00
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Patate arrosto€5.00
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Olive all’ascolana€6.00
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Chips di patate€5.00
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Fiori di zucca in pastella€6.00
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Insalata verde o mista€4.00
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Tarte Tatin€6.00
Mele, spuma alla vaniglia e frolla sablé -
La nostra torta California€7.00
Bavarese al kiwi, fragole e albicocche, crumble al limone e crema pasticcera -
Crema bruciata alla nocciola€5.00
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Tiramisù al profumo d’anice€5.00
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Cappuccino ghiacciato, croccante alle nocciole e mou€5.00
TARTUFO
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Battuta di vitello al tartufo nero€13.00
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Galantina di faraona, funghi cardoncelli in due consistenze€16.00
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Tagliatelle ai funghi porcini e tartufo nero€13.00
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Cappellacci di ricotta e asparagi, crema di pecorino, funghi cardoncelli e tartufo nero€16.00
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Tagliata di vitello al tartufo nero€23.00
Il matrimonio con noi
La nostra location ti permette di trascorrere il giorno più bello della tua vita in una posizione da favola, godendo della fantastica vista panoramica i tuoi ospiti potranno gustare un menu personalizzato scelto appositamente per il tuo giorno speciale. Prepareremo tutto nel miglior modo possibile in base ai tuoi gusti, richieste e consigliandoti al meglio per fare in modo che sia un giorno indimenticabile in qualsiasi aspetto
Le nostre camere
Non solo cucina. Locanda cantalupo ti offre la possibilità di soggiornare all’interno di un accogliente agriturismo che sarà in grado di soddisfare tutte le tue esigenze.
Goditi a pieno la sorprendente vista sulle colline marchigiane e concediti degli indimenticabili momenti di relax, disperso all’interno di un paesaggio naturale perfettamente compreso tra le attrazioni della costa e la tranquillità della montagna. Verifica la disponibilità!
Le nostre camere
Non solo cucina. Locanda cantalupo ti offre la possibilità di soggiornare all’interno di un accogliente agriturismo che sarà in grado di soddisfare tutte le tue esigenze.
Goditi a pieno la sorprendente vista sulle colline marchigiane e concediti degli indimenticabili momenti di relax, disperso all’interno di un paesaggio naturale perfettamente compreso tra le attrazioni della costa e la tranquillità della montagna. Verifica la disponibilità!
I nostri clienti
"Posto eccellente. Il locale è molto accogliente, rustico ma elegante. Personale gentile e molto attento. Il cibo è abbondante e saporito, nello stile di un tempo ma con un tocco di innovazione. Punto a favore: prestano attenzione per intolleranza al glutine (hanno diverse paste senza glutine, oltre che i secondi e gli antipasti). Lo consiglio vivamente."
"Uno delle locande in zona Filottrano dove si gustano cibi eccellenti della Regione Marche. Taglieri, primi piatti, secondi piatti veramente di un gusto prelibato. Cucina eccellente e location tipica di campagna. "
"Oggi mi sono recata in questo ristorante con la mia famiglia e posso dire che tornerò appena avrò la possibilità di passare per Filottrano. La signorina tanto gentile ed educata che ci ha servite, sapeva esattamente come fare il suo mestiere e ha accomodato fogni nostra richiesta.Il cibo poi era di ottima qualità e ho avuto il piacere di provare per la prima volta la carne di capriolo, che consiglio vivamente. Il prezzo è stato adeguato a quello che abbiamo mangiato vista anche la qualità dei prodotti. Lo consiglio vivamente."
"Ottimo Ristorante in ho cui mi son trovato davvero bene. Locale con ampio parcheggio e bellissimo panorama, ambiente curato e servizio accogliente e preparato. Il menù gustoso e ricercato ed il conto a mio avviso adeguato alla qualità offerta."
Verifica disponibilità
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